Fordybelsesområde

Børn og kost: 

Kosten for børn det er meget vigtigt, for kosten har bådet noget med at gør, for barnets trivelse i skolen, barnets helbred og noget med fedme.

Trivelsen den afhænger også af ens kost, for hvis man ikke har fået noget ordenligt at spise, så kan man godt  blive træt, ked af det og problemer med at sove. 

 

Der er mange forældre der tror at sit barn ikke får nok med vitaminer og den rigitg næring. Men det er normalt at et barn det har en periode hvor det er kræsen, men det er svært at sætte nogen retninglinjer på, hvornår maden er skadelig, det er da kunne hvis man spiser for meget fast food.

Og så er det der at forældrene de skal kigge på barnets humør og triveles, for hvis barnet det er ked af det og træt, så kunne det skyldes at barnet ikke havde fået noget ordenligt at spise.

 

Med dårlig helbred så er det der, det kan skyldes fedme, og når man er overvægtigt, så kan man havde nogen problemer i skolen. Og når de andre spille fx fodbold så kan dem der overvægtigt ikke følge med, fordi at man har en dårlig kondi. En dårlig kondi det skyldes jo ved at man sidder foran sin computer og ikke spiser det der er sundt, og man at man ikke får dyrket noget motion. 

 

Kostpolitik: ( Et sted der består af 3 enheder - vuggestue - børnehavebørn)

Det er værdifuldt, at barnet får sund og ernæringsmæssig god kost. Dette har betydning for barnets vækst, helbred, udvikling, trivsel og almene velbefindende. Endvidere har kosten indflydelse på barnets forudsætning, for at kunne indgå i lege- og læresituationer og for at udfolde sig.

Det er ikke lige meget hvad børnene de får, de skal have lige så meget at det for tilstrækkligt energi, så de kan vær med til de aktiviter der sker i den vuggestue og børnehave de er i.

 

Kostpolitik for Egmont Højskolen.
Køkkenet på Egmont Højskolen har til formål at give den enkelte elev, kursist og ansat en spændende, lækker, varieret og sund kost, indenfor de givne økonomiske budgetter og som er tilberedt hygiejnisk forsvarligt.

Retningslinier i kostfremstillingen:
• Vi anvender rå råvarer, frugt og grøntsager af høj kvalitet.
• Vi anvender økologiske råvarer i det omfang budgettet tillader.
• Vi anvender primært danske råvarer.
• Vi laver mad fra bunden af, koger fonde, bager brød og kager, dressinger, marmelader, pickles, o.s.v.
• Vi prøver nye råvarer.
• Der anvendes kun smør og olier i kostfremstillingen.
• Vi laver sæson relateret menuplan.
• Vi laver traditionel/utraditionel menuplan.
• Vi følger Fødevarer Styrelsens 10 kostråd.
• Vi opfylder egenkontrol programmet.
 

Kræsenhed:

Der er mange forældre der er bange for at deres barn ikke får nok vitaminer, hvis deres barn er kræsen. Trine Krebs madkommunikatøren, siger at det ikke nytter noget at lokke sit barn til at spise noget mad den ikke kan lide. Hun forklare at børn de skal introduceres for noget nyt mad, så det er sådan at de først skal "bide på", det er ligesom at cykle, der skal man også prøve det nogen gange før man kan cykle. Og det er det sammen med nyt mad, der skal de også først se og prøve at smage maden først.

 

 

Interview med en fra min gamle skole

 

Har der været noget usundt i boden den gang? Hvis ja - hvorfor var det der?

Lidt af alting, juice, pizza, pølsehorn osv. Tiden da hun skulle server det.

 

Har du tænkt over det du skulle servere?

Ja det gjord hun i de 7 år, hun havde forbedret sig og tænkte på om hun kunne udvirke sig noget mere

 

 Hvad syntes de om at det var noget som salat og sådan noget der blev serveret? Positivt?

Helt klart, det var et hit, da hun solgte det de 2 gange om ugen. Både fra lærer og elever  

 

Var der en kostpolitik fra silkeborg kommune, du skulle følge?

Nej det var der ikke, skolen sagde nogen ting hun skulle følge efter, men ellers var der ikke.